• Tu as toujours envie d'une cuisine maison savoureuse et rapide ? En direct de sa cuisine, Cyril Lignac te propose 45 nouvelles recettes salées et/ou sucrées pour mettre un peu de peps dans ton quotidien.
    Salade piémontaise, Tian de légumes, Boeuf sauté sauce soja, Crevettes Sandwich-roll, mayo curry, Tarte au citron, OEuf à la neige à la casserole, Gâteaux de Savoie, compotée de fruits...Tu vas te régaler en toute simplicité !
    Un livre indispensable, ultra-pratique et sans prétention, pour égayer tes déjeuners et dîners ; des recettes gourmandes, croquantes, craquantes, à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis.
    Avec Cyril, le fait-maison c'est ultra-facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.

  • On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter.C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France  par tous les bouts et tous les goûts.Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?Qu'est-ce qu'un gigot bitume ?Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?Comment s'ouvre une bouteille de champagne ?Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?D'où vient l'expression « prendre une biture » ?En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages,des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes  croustillantes...Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveursde notre épique patrimoine gastronomique.1 poster inclus

  • On va déguster, c'est la grand messe gastronomique du dimanche matin, sur France Inter.On va déguster, c'est désormais la bible culinaire qui mitonne les recettes cultes de l'émission et passe sur le grill tout ce qui vous chatouille les synapses et les papilles. Faut-il saler l'eau du pot-au-feu?? Comment Auguste Escoffier a-t-il inventé la pêche Melba?? Quel était le plat préféré de Claude Chabrol??Quels sont les cinq meilleurs burgers de New York??Que collectionne un cassanuxiphile??Un ½uf de mouette, ça a quel goût?? Cet inventaire utile et futile, décalé et copieusement illustré comble tous les appétits en plusieurs centaines de recettes, tours de main, commandements, faux pas, adresses,  planisphères et tours du monde, petites histoires  et grands portraits... 

  • Bien manger, qu'est-ce que cela veut dire ?
    C'est comprendre les besoins de son corps, apprendre à choisir et à cuisiner de bons produits selon les saisons, se faire plaisir avec des plats qu'on aime.

    Au menu de ce livre, sept chapitres à lire en famille, avec des conseils, des jeux et des recettes originales.
    - Pourquoi a-t-on besoin de manger ?
    - Comment faire pour bien manger ?
    - Quatre repas pour une bonne journée - Le goût, qu'est-ce que c'est ?
    - Le plaisir de manger - La digestion, comment ça marche ?
    - Manger autour du monde.

    32 recettes de saison.

  • Dans ce nouveau "Copain activités" soucieux de la préservation de notre planète, on apprendra comment donner une seconde vie aux objets qui nous entourent. Fini les poubelles qui débordent ! Voilà 37 bricolages décoratifs, utiles, ludiques ou à la mode... pour bricoler par exemple : guirlande, lance-confettis, attrape-rêves, porte-monnaie, porte-crayons, guitare, jardinière, balançoire, porte-smartphone, mini-baby-foot, maracas, cloches, boule à neige, porte-boucles d'oreilles, épouvantail, dominos... et plein d'autres objets encore. Pour s'occuper seul ou à plusieurs, dans un souci d'écologie et d'économie. Au goût du jour !

  • Fruits et légumes : 40 recettes pour les aimer toute l'année Nouv.

    40 recettes amusantes et faciles, à faire par les enfants pour qu'ils apprennent à aimer les fruits et les légumes.

    Ce livre de recettes vous permettra enfin de prononcer les mots jusque-là interdits : épinards, courgettes, endives... Et on remercie qui ? Evelyne, pardi ! Le plus gros défi des parents est bien celui de faire manger des fruits et des légumes à leurs enfants. Désignée meilleure cantinière de France, Evelyne Debourg connaît bien le problème, elle y est confrontée au quotidien. Dans cet ouvrage destiné aux enfants, tout est frais et coloré. Les recettes sont drôles et originales : petits bonbons de panais rôtis, endives des trois petits cochons, sucettes de kiwi, gâteau de courgette (au chocolat)... Ce livre sera le meilleur allié des petits gourmands (et de leurs parents) : il leur permettra d'apprendre à cuisiner et à aimer les fruits et les légumes, grâce à 40 recettes faciles déclinées au fil des saisons.

  • Origami japonais

    Collectif

    • Nuinui
    • 19 Août 2021

    De la grue à la cigale, en passant par la grenouille, l'éventail et la boîte en étoile, ce livre présente quelques-uns des sujets les plus classiques de l'origami traditionnel japonais, ainsi que d'autres évoquant le fantastique univers du pays du Soleil-Levant, comme l'incontournable kimono, le curieux casque de doigt kabuto et la redoutable arme de jet des samouraïs et des ninjas. 8 modèles plus séduisants les uns que les autres, conçus ou réinterprétés par de grands maîtres, avec des diagrammes et des instructions détaillées, sans oublier un code QR permettant d'accéder au tutoriel vidéo de chacun d'entre eux. Le livre comporte 200 feuilles de papier origami de haute qualité avec une foule de motifs différents et un vaste choix de teintes unies qui rappellent toutes les nuances de l'arc-en-ciel. Il suffira de détacher les feuilles une par une pour s'amuser à imaginer librement les plus diverses associations de formes, de motifs et de couleurs, en plongeant ainsi dans l'incroyable univers de l'origami japonais !

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  • Pourquoi les oignons font pleurer ? Comment peut-on changer la couleur d'un aliment ? Est-ce possible d'être allergique aux cacahuètes ? 15 questions pour croquer à pleines dents la thématique de la cuisine et ses multiples facettes.

  • Un chevalet pratique : on le pose sur le plan de travail pour suivre les pas à pas. Au programme, des activités qui suivent le cours des saisons :

    En automne : créer une mini forêt, un savon liquide naturel, un jeu de twister 100% récup, un distributeur à graines pour les oiseaux ;
    Cuisiner une soupe de potimarron, des champignons farcis, des pommes chaudes au miel ou des crunchi barres énergétiques.

    En hiver :
    Faire pousser des germes, fabriquer sa propre déco de Noël et des cadeaux 100% bons pour la planète.
    Cuisiner le gratin dauphinois, les mendiants gourmands au chocolat, le pain perdu ou encore le jus super vitaminé pour ne pas prendre froid !
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    Au printemps : fabriquer ses « bombes à graines »; son petit potager. Aider les abeilles en leur fabriquant un nichoir, fabriquer son propre sac en tissu. à Cuisiner des rillettes ou des frites bonnes pour la planète, et fabriquer ses yaourts et son sirop maison !

    L'été : fabriquer des grands et petits jeux d'extérieur. Dehors, faire son herbier organiser un pique-nique zéro déchet !
    A table, profiter des fruits et légumes de saison pour faire des bâtonnets de crudités, un végé-burger, des muffins aux framboises ou de la confiture d'abricots.

    En bonus à la fin du livre, détache les règles des jeux que tu auras fabriqués, des étiquettes pour orner tes produits faits-maisons et un joli calendrier illustré des fruits et légumes de saison !

  • Scier, découper, clouer, coller, râper, visser ou peindre... les bons gestes du bricolage ne s'improvisent pas, ils s'apprennent. Savoir quels matériaux employer, comment utiliser les outils, découvrir les techniques les mieux adaptées pour obtenir le meilleur résultat, tout est dit dans ce livre. Débutant ou bricoleur confirmé, il y en a pour tous les niveaux, des objets les plus simples aux plus élaborés, avec des réalisations expliquées pas à pas. Sans oublier les trucs et astuces de professionnels !

  • Healthy bowls Nouv.

    Dans la lignée de Healthy Brunch , Stéphanie Guillemette nous propose dans ce deuxième ouvrage 70 recettes hautes en couleur pour des bowls veggie ou vegan avec :
    Des bowls-repas, des soupes bowls sans oublier les bowls sucrés du petit déjeuner.
    Des recettes toujours aussi colorées à base de produits frais de saison, à savourer avec les yeux avant de déguster.
    Un découpage par saison.

    Exemples de recettes : Ramen bowl, Bowl cake spiruline, Pumpkin bowl, Pokebowl, Cookie bowl...

  • Un livre de recettes du monde entier adaptées pour être faites avec des enfants, le tout magnifiquement illustré par Felicita Sala, une des illustratrices les plus importantes du monde anglophone. Une fête se prépare au 10, rue des jardins. A chaque étage, chacun s'active pour préparer une spécialité qui viendra garnir la table du banquet final. Guacamole, oyako don, boulettes de dinde ou encore cake à la banane et aux myrtilles, Felicita Sala nous invite à un tour du monde culinaire dans un esprit de convivialité et de partage.

  • Ziryâb fut un musicien, modiste et gastronome du XIe siècle qui vécut à Bagdad puis à Cordoue. On lui attribue d'avoir introduit en Espagne la haute cuisine bagdadienne, acclimaté certains légumes inconnus en Europe et instauré un ordre strict des services. C'est sous son patronage qu'a été écrit ce livre qui présente la richesse de la cuisine moyenne-orientale avec des anecdotes et des recettes faciles à réaliser en famille !

  • D'où vient le sucre? Pourquoi mes parents disent qu'il ne faut pas trop manger de bonbons? Pourquoi il y a du sucre dans les ingrédients du pot de sauce tomate? 16 questions-réponses sur le sucre, à consommer sans modération!

  • Brownie aux pépites de chocolat, cookies au chocolat blanc, cake à la crème de marron, muffins aux fruits rouges... Tous les gâteaux préférés des enfants sont dans ce livre ! Kat Makes Cookies, une Américaine installée à Paris, vous partage ses 20 recettes de biscuits et gâteaux préférés que les petits cuistots en herbe pourront réaliser facilement à l'aide d'un pas-à-pas joliment illustré.

  • Le levain est un agent levant naturel qui se développe lorsqu'on mélange de la farine avec de l'eau et qu'on laisse reposer le tout plusieurs jours. Contrairement à la levure de boulanger, il développe les arômes et les textures, mais surtout il prédigère le gluten et l'acide phytique contenus dans la farine, ce qui permet même aux intolérants de consommer un pain frais, digeste et savoureux. Fabriquer son propre levain requiert plusieurs étapes et un peu de patience. Les méthodes existantes, souvent compliquées, peuvent décourager les meilleures volontés. L'auteure les a elle même beaucoup testées avant de pouvoir élaborer la sienne, simple et quasi inratable grâce à des pas à pas pédagogiques permettant de visualiser les gestes et textures à reproduire. À vous les pains aussi bons que chez le boulanger, mais aussi les délicieuses recettes sucrées et salées - brioches, pain de mie méthode japonaise, pizzas, brownie, challah, msemmens, etc. - auxquelles on peut ajouterles astuces pour recycler ses surplus de de levain ou ses restes de pain.

  • Propulser une voiture avec l'énergie potentielle d'un ressort. Produire une colonne de bulles qui change de couleur. Construire un pont suspendu pour ses petites voitures. Fabriquer un spectroscope pour découvrir de quoi est composée la lumière. Voici quelques-unes des 25 activités scientifiques que propose Le grand livre des sciences, qui sont autant de très belles réalisations, à la fois passionnantes et amusantes à construire, pour découvrir les grands principes de la physique. Pour chacune des activités de ce livre, la liste complète du matériel nécessaire est fournie. En outre, un pas à pas détaillé tout en images permet de mener à bien chaque projet pour bien profiter de ses superbes réalisations¿! Quatre grandes thématiques : Les forces et le mouvement, Les liquides et les réactions chimiques, Les formes et les structures, La lumière et le son.

  • Cuisiner c´est écolo! Ah! éditions continue sa quête de l´enseignement ludique avec cette fois l´art de bien manger. Fée de l´art de métamorphoser les épluchures, marieuse de saveurs avec toujours une touche insolite, Sonia Ezgulian offre une cuisine spontanée, toujours inventive et en quête de perfectibilité. Cette fois c´est pour les petits qu´elle invente des recettes anti-gaspi !

  • La patisserie en bd

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    Cette bande dessinée propose vingt recettes sucrées pour toute l'année : des goûters faciles et rapides (madeleines, crêpes, cookies aux trois chocolats, gâteau marbré...), des classiques revisités et accessibles (véritable fondant au chocolat, tiramisu framboises-spéculos, crumble fraise rhubarbe...) et des desserts plus ambitieux (éclairs au chocolat et à la vanille, charlotte aux fraises, tarte au citron meringué, brioche à la praline...) Cinq recettes par saison, des incontournables aux plus originales, des plus simples aux plus complexes réalisées étape par étape par Zoé et son petit frère Hippolyte, deux apprentis pâtissiers aussi enthousiastes que limpides dans leurs explications.

  • Cuisiner, c´est écolo! Ah! éditions continue sa quête du beau et du bon avec l´art cette fois, de bien manger. Reconnue intolérante au gluten, Nadia, la petite dernière des Sammut s´est lancé le défi fou d´inventer une gastronomie haute-couture sans additifs et sans allergènes. D´abord en duo avec Reine, sa mère, et depuis 2018 seule à la barre, et gagnant une étoile, Nadia a repris les rênes pour insuffler au lieu sa philosophie : une´alimentation en même temps qu´un engagement pour l´agriculture responsable et l´écologie, sur les traces du mouvement Slow Food dont elle est proche.

  • Je dessine pas à pas avec Sylvain Diez Nouv.

    Méthode de dessin - Développement de la confiance en soi. 6 étapes sont proposées pour chaque modèle.
    L'enfant dessine au crayon à papier puis efface les raccords selon les recommandations qui lui seront faites. En quelques traits, il va donner vie à un kangourou, un lapin, un loup, un mouton, une vache, une souris ou un crocodile.
    Puis, il peut le colorier à l'aide de crayons de couleurs, pastels, feutres ou palette de peinture. Il créera de véritables petits tableaux à offrir. Il deviendra un véritable artiste !

  • Un kit prêt à plier avec 400 pages détachables aux motifs tout droit inspirés de la nature.Faites une pause origami et réalisez de superbes oeuvres florales avec 10 modèles de pliages de fleurs ludiques et faciles. Lotus, roses, lys, tulipes... fleurissent sous vos doigts comme par magie ! Créez votre propre jardin de papier !
    - CHOISISSEZ un pliage.
    - DÉTACHEZ un joli papier fleuri ou uni en fin d'ouvrage.
    - PLIEZ-LE en suivant les explications et schémas des pas à pas.

  • La magie, un plaisir incontournable des enfants !
    Après le succès du premier "Simplissime Magie", voici un second titre qui propose 20 nouveaux tours conçus et expliqués par Georges Proust, magicien et fondateur du Musée de la magie, à Paris, et Henry Mayol, le célèbre magicien "Magic Mayol".
    20 tours expliqués et très joliment illustrés sous la forme de pas à pas.
    Tout le matériel nécessaire se trouve à la maison : des cartes, des pièces de monnaie, de la ficelle, des gobelets, des bonbons, etc.
    De quoi créer son propre spectacle et épater parents, frères et soeurs, et copains !

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